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La production de viande porcine dans l'Union européenne devrait rester relativement stable (+0,3 %) en 2026, après deux années de croissance, en cohérence avec l'augmentation du cheptel de truies reproductrices (+0,6 %) enregistrée en décembre 2025.
Jusqu'en février de cette année, la production a progressé de 0,2 %, avec des hausses observées dans plusieurs des principaux pays producteurs, notamment le Danemark, l'Espagne, la Pologne et la France.
Le foyer de peste porcine africaine (PPA) détecté en Espagne à la fin de 2025 a entraîné une baisse des prix du porc, mais n'a pas affecté les exportations européennes de viande porcine, qui ont progressé de 3 % entre janvier et avril 2026. Toutefois, les exportations de viande porcine de l'UE devraient légèrement reculer sur l'ensemble de 2026 (-0,5 %).
Il est peu probable que la progression des exportations vers la Corée du Sud et le Vietnam au début de 2026 compense les effets des droits antidumping imposés par la Chine, de l'augmentation de la production porcine chinoise et de la concurrence croissante du Brésil sur les marchés asiatiques.
De son côté, la consommation de viande porcine dans l'UE pourrait légèrement augmenter (+0,4 %), soutenue par la baisse des prix, une plus grande disponibilité de viande porcine sur le marché européen et le comportement d'une partie des consommateurs sensibles aux prix, qui devraient privilégier des alternatives plus abordables.
29 juillet 2026/ SHORT-TERM OUTLOOK
for EU agricultural markets
in 2026.
https://agriculture.ec.europa.eu
